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人蔘是韓國古代高句麗王國的特產。根據現代醫學研究指出，人蔘含有多種人蔘皂甘、16種以上的氨基酸、9種醣類、20多種揮發油、及維生素A、B1、B2、C，礦物質及有機鍺等多種微量元素，向來被視為是滋補強身、健康維持的營養食
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